Telur Balado Saus Tomat

Hallo ..... para Bunda, anda pasti pusing ya, jika sudah di bulan tua. Sama Bunda, aku juga pusiang dech ..... jika sudah di minggu akhir bulan, biasa pasti dana untuk dapur sudah menipis. Heheheh ...😃

Seperti hari ini, aku bingung mau masak apa? Sudah tentu untuk kedua pangeranku, yaitu kedua putraku. Aku lihat kulkas hanya ada sepotong wortel dan keju cair (dalam keadaan beku), cabe hijau besar itu pun hanya sebiji, saus tomat, 2 buah kentang dan telur ..... kasihan aku ini. Tapi bukan aku jika harus putus asa .... mari kita masak yang sederhana saja .....😉 yaitu :

Bahan :                                                                                    

1. 5 butir telur

2. Sepotong wortel
3. 2 buah kentang ukuran sedang

4. 1 biji cabe hijau besar

5. 3 siung bawang putih (tapi sebaiknya gunakan bawang bombay)

6. Saus Tomat

7. Minyak goreng

8. Garam

Cara membuat :

- Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.                                

- Potong wortel dengan ukuran panjang satu ruas jari tipis-tipis
- Kupas kentang, potong dengan ukuran dadu, kemudian goreng

- Potong cabe hijau dengan menyerong

- Cacah 3 siung bawang putih (bawang bombay)

Cara memasak : 

- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng

- Kemudian tumis bawang putih hingga harum, jangan lupa masukkan pula cabe hijaunya

- Setelah layu masukkan saus tomat dan tambahkan air secukupnya

- Kemudian masukan wortel, kentang yang sudah dioreng dan telur hingga mendidih

- Jangan lupa beri garam secukupnya (bagi yang suka dengan penyedap boleh berikan secukupnya)

- Setelah wortel matang, maka masakan pun sudah siap di sajikan.

- Oya, .... keju cairnya dipakai pada saat kita akan memakannya, ya ..... (tuangkan keju cair di atas nasi hangat kemudian tambahkan balado telur saus tomat, hmmmm ... yummy dech!)

Hmmmm ..... Yummy 😉😛